しぼりたて

こしきがモウモウと湯気をあげ、ほのかに甘い香りが漂う蔵の中では、次々に新酒がうぶ声をあげています。そのしぼりたてのお酒をそのままビン詰めしたものが新酒生酒です。新酒ならではのフレッシュな味わいをお楽しみください。


※各商品とも、生産量が限定されております。また、当店冷蔵保管量の都合により数には限りがございます。ご了承ねがいます。
※しぼりたての商品は生酒の物もあります。生酒の発送は全てクール便になります。
※無濾過のお酒は、無濾過のため沈殿物が生じることがありますが、品質には問題ありません。
凛とした清々しい味わいの軽快な酒
澤乃井 春ノ雪
無濾過 純米吟醸おりさけ
 27BY
東京都青梅市沢井 小澤酒造株式会社
一年に一度だけ蔵出しされる限定酒“澤乃井 春ノ雪 純米吟醸おりさけ”。
上品でさわやかな香り、冷たい岩清水のような凛とした清々しさのなかにも、おりざけならではの芳醇な米の旨みが広がる軽快な喉ごしとキレる味わい。
製造法/純米吟醸生酒
精米歩合/58%
日本酒度+1 酸度1.5〜1.7
アルコール度/15〜16度未満
発送法/クール便

  価格1,8L   税込  3,240円
  価格720ml  税込  1,620円
   ご好評につき完売しました。
米の旨味軽くやさしい味わい!
越乃景虎
名水仕込特別純米酒生酒
26BY
新潟県 諸橋酒造
名水百選に選ばれている“杜々森湧清水”を仕込み水に使用した““越乃景虎名水仕込 特別純米生酒”しぼりたてです。穏やかな香り、フレッシュ感もありながらやわらかな米の旨みで、軽くやさしい味わいです。すいすい飲めちゃうスッキリタイプ。ぜひお楽しみください。
商品紹介へGO!
製造法/特別純米 原料米/五百万石・ゆきの精
精米歩合/55%
アルコール度/15〜16度未満
発送法/クール便
  価格1.8L  税込  3,240円
  ご好評につき完売しました。
  格720ml 税込  1,620円
  ご好評につき完売しました。




味わい深いこしのある味わい!
常きげん
山廃純米 無濾過生原酒 山純生 23BY
石川県加賀市 鹿野酒造合資会社
名杜氏農口さんによる、しぼりたて「常きげん 山廃純米 無濾過 生原酒 山純生」。しぼりたてらしい若々しい香り、ひとくち目は、フレッシュ感と辛味を感じ、ふたくち目からパンチのきいた旨味と辛味。味わう程に力強さと旨さを感じる、味わい深くこしのある本格山廃。山廃の旨さをぜひ、味わっていただきたいです。冷やまたはロックでどうぞ。名水「白水の井戸」仕込み。
製造法/山廃純米生 原料米/五百万石
精米歩合/60% 日本酒度+3 酸度2.5
アルコール度/18〜19度未満
発送法/クール便
  価格1.8L   税込 3,240円
   ご好評につき完売しました。
  価格720ml  税込 1,620円
   ご好評につき完売いたしました。




フレッシュでスッキリとした柑橘系の味わい!
奈良萬
純米生酒 おりがらみ
青ラベル 28BY
福島県喜多方市 夢心酒造(株)
夢心酒造の社長自らがプロデュースする“奈良萬”純米生酒おりがらみ、季節限定品が入荷しました。
新酒らしくフレッシュな香り、柑橘系の爽やかな旨味と微発泡の刺激が調和しながら舌の上で踊り、余韻も程好くキレあがるスッキリとした味わいがお楽しみいただけます。初々しく活性した出来たてのお酒です。幅広い料理とお楽しみください。
製造法/純米生酒
原料米/五百万石 精米歩合/55%
アルコール度/17〜18度未満
発送法/クール便
  価格1.8L  税込  2,808円
  価格720ml 税込  1,404円




フレッシュでスッキリとした柑橘系の味わい!
奈良萬
純米生酒 おりがらみ おり2倍
 白ラベル26BY
福島県喜多方市 夢心酒造(株)
夢心酒造の息子さんがプロデュースする“奈良萬”純米生酒おりがらみ、季節限定品が入荷しました。
新酒らしくフレッシュな香り、柑橘系の爽やかな旨味と微発泡の刺激が調和しながら舌の上で踊り、余韻も程好くキレあがるスッキリとした味わいがお楽しみいただけます。
0にごったおりが2倍で、発泡も強目です。
初々しく活性した出来たてのお酒です。幅広い料理とお楽しみください。
製造法/純米生酒
原料米/五百万石 精米歩合/55%
アルコール度/17〜18度未満
発送法/クール便
  価格1.8L  税込  2,808円
  価格720ml 税込  1,404円
   只今、品切れ中です。




フレッシュでスッキリとしたバランスのとれた味わい!
奈良萬
無濾過 純米生酒 中垂れ
 28BY
福島県喜多方市 夢心酒造(株)
夢心酒造の息子さんがプロデュースする“奈良萬無濾過純米生酒 中垂れ”、季節限定品が入荷しました。
搾りでは一番雑味の少なくまろやかで香味バランスの優れているといわれる「中垂れ」の部分だけを無濾過でビン詰め。
新酒らしくフレッシュな香り、柑橘系の爽やかな旨味と酸味、華やかな含み香が広がりながら、軽快な苦味の余韻も程好くスッキリとしたバランスのとれた味わいがお楽しみいただけます。幅広い料理とお楽しみください。
製造法/純米生酒 
原料米/五百万石 精米歩合/55%
アルコール度/17度
発送法/クール便
  価格1.8L  税込  2,808円
  格720ml 税込  1,404円




絹のような舌触りのおりがらみ!
土佐 しらぎく
特別純米 特等八反錦生 おりがらみ
 28BY
高知県 (有)仙頭酒造場
“土佐しらぎく 特別純米生おりがらみ”は、しぼりたてのお酒をそのままビン詰めし、ビン内二次発泡させた薄にごりのお酒です。
青りんごを思わせる穏やかな香り、口の中で広がる絹のようなおりからくる米の旨味がみずみずしく、ピチピチと爽やかな舌触りと酸味、程好い辛味のスッキリとした喉越し良い味わいをお楽しみいただけます。薄い醤油ベースの鍋に柚子ぽん酢、魚やカキのフライなど幅広いお料理とお楽しみください。
製造法/純米生酒
原料米/広島県産八反錦 精米歩合/60%
日本酒度/+5
アルコール度/15〜16度未満
発送法/クール便
  価格1.8L   税込 2,754円
  価格720ml  税込 1,377円




米の旨味たっぷりでフレッシュな味わい
くどき上手
純米大吟醸しぼりたて 無濾過 28BY
山形県 亀の井酒造
毎年この時期だけの人気限定品「くどき上手純米吟醸しぼりたて無濾過」が入荷してきました。
柑橘系の穏やかな香り、生の風味がそのままに味わえ、フルーティな米の旨味が口いっぱいに弾けながらもくどくなく、喉越しのキレも抜群、とても旨いです。バランスのとれたフレッシュな味わいをお楽しみください。
純米大吟醸になりラベルが変わりました。
写真は前のラベルです。
製造法/純米大吟醸生酒
原料米/出羽の里 精米歩合/48%
日本酒度±0 酸度1.2
アルコール度/17.2度
発送法/クール便
  価格1.8L   税込 3,132円
  価格720ml  税込 1,566円




ピチピチとスッキリとした新鮮な飲み応え
陸奥八仙
特別純米酒 槽酒 無濾過生原酒 28BY
青森県八戸市 八戸酒造
槽(酒を搾る伝統的な圧搾機)から流れ出た酒をそのままビン詰めされた“陸奥八仙特別純米酒おりがらみ槽酒”。薄くにごり、香りフレッシュ、イキイキとした旨味とピチピチとした発酵ガスの余韻が口中を刺激し、蔵でしか味わえない新鮮な飲み応えを楽しめます。
味わいの濃いお料理とお楽しみください。

写真は旧ラベルです。
製造法/特別純米無濾過生原酒
原料米/まっしぐら 精米歩合/60%
アルコール度/17〜18度未満
発送法/クール便

 
 価格1,8L  税込   3,024円
  ご好評につき完売しました。
 価格720ml 税込  1,620円
  ご好評につき完売しました。




上品できれいな味わい
臥龍梅がりゅうばい  28BY
純米吟醸生原酒 袋吊り雫酒 富山県産五百万石55
静岡県静岡市清水区 三和酒造
臥龍梅シリーズの原点の酒でもある、“臥龍梅 純米吟醸生原酒 袋吊り雫酒 五百万石”が入荷しました。今年度の新酒もこのお酒から臥龍梅シリーズスタートです。
きれいな米の旨味と上品な含み香、そして辛味・苦味が程よく口中に広がり、バランスのとれた味わいです。後味にかんじるキレのよさがとてもいいです。
袋吊り雫酒でも、お値段はお手頃。
さすが、臥龍梅さんです。嬉しくなっちゃいます。
鑑評会出品酒の大吟醸と同じように少量タンクで手をかけ、圧力をかけずにもろみを詰めた袋を吊るし、自然に落ちる雫だけを集めて瓶詰めされた、うすにごりのお酒です。

製造法/純米吟醸生原酒
原料米/富山県産五百万石 精米歩合/55%
日本酒度/+5  酸度/1.5
アルコール度/16〜17度未満
発送法/クール便

 
 価格1,8L  税込   3,186円
 価格720ml 税込  1,566円
  ご好評につき完売いたしました







コクと軽いキレの味わい!
越乃景虎
純米生 しぼりたて カメ入り 28BY
新潟県 諸橋酒造
新潟の“越乃景虎しぼりたてカメ入り”が入荷しました。
さわやかな香り、コクのある米の旨みと軽快でキレのよい辛口のお酒。
余韻が長く続くので、肉にく野菜系の鍋や鉄板焼きなんかに合いそうです。
今までは蔵人しか飲めなかった酒通あこがれの味です!しぼりは,圧搾(あっさく)といって、もろみ(お酒を搾る前の状態)を木綿の袋に入れて酒槽(さかぶね)と呼ばれる木槽につみ重ねて、その重みでしぼられています。
製造法/純米生酒
原料米/五百万石・トドロキ早生 精米歩合/65%
アルコール度/17〜18度未満
発送法/クール便

 価格1.8Lカメ 税込 5,022円
  ご好評につき完売いたしました

コクのある旨味とキレが調和した辛口酒
ぽたりぽたり きりんざん
しぼりたて生 28BY
新潟県 麒麟山酒造
蔵の社員自ら田植え稲刈り作業を行い、丹精込めて育てた酒米五百万石を100%使用した新酒“ぽたりぽたりきりんざん”です。
ミルキーで甘く華やかな香り、新酒ならではの鮮やかな米の旨味が口いっぱいに広がり、純米らしいふくよかなコクと程好い辛味が調和したキレのある味わいです。ぽたりぽたりと旨い酒です。
製造法/純米吟醸
原料米/五百万石 精米歩合/55%
日本酒度/+3 酸度/1.5 
アルコール度/16度
発送法/クール便

 
  価格1.8L   税込 3,456円
  価格720ml  税込 1,728円
    ご好評につき完売いたしました。




無濾過らしい旨味のある味わい!
開運
無濾過純米生原酒
  28BY
静岡県掛川市小貫 土井酒造場
フレッシュな香り、しぼりたて無濾過らしい活々とした力強い旨みが存分に味わえる“開運無濾過純米生原酒”。
清々しい含み香が口中いっぱいに広がり、インパクトのある酸味とにが辛さが力強い喉ごしをあたえ、余韻はキレがよいです。
この時期だけの人気商品をお楽しみください。
製造法/無濾過純米生原酒
原料米/山田錦 精米歩合/55%
アルコール度/17〜18度未満
発送法/クール便
  価格1.8L   税込 2,981円
  価格720ml  税込 1,449円

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