しぼりたて

こしきがモウモウと湯気をあげ、ほのかに甘い香りが漂う蔵の中では、次々に新酒がうぶ声をあげています。そのしぼりたてのお酒をそのままビン詰めしたものが新酒生酒です。新酒ならではのフレッシュな味わいをお楽しみください。


※各商品とも、生産量が限定されております。また、当店冷蔵保管量の都合により数には限りがございます。ご了承ねがいます。
※しぼりたての商品は生酒の物もあります。生酒の発送は全てクール便になります。
※無濾過のお酒は、無濾過のため沈殿物が生じることがありますが、品質には問題ありません。

幅のある旨味がありながら喉ごしのよい辛口酒
上喜元
五百万石 特別純米 生酒
山形県酒田市 酒田酒造株式会社
フレッシュなみずみずしさがそのまま瓶に詰められた“上喜元 五百万石特別純米生酒”。
クリーミーな甘い香り、適度な酸味と苦味が調和した幅のある旨味が口中に広がり、ほどよいコクと辛味が上品で、スッキリとした心地よい喉ごしがなんとも旨い。とてもバランスのとれた辛口酒に仕上がってます。これは旨いです。
製造法/純米生酒 原料米/五百万石 精米歩合/55%
酵母/熊本酵母 日本酒度+5 酸度1.5
アルコール度/16.4%
発送法/クール便

  価格1.8L  税込  2,625円
   ご好評につき完売いたしました。
  価格720ml 税込 1,320円
   ご好評につき完売いたしました。   




生酒らしいコクのある旨口酒
鷹 勇
純米しぼりたて生酒 無濾過
鳥取県 大谷酒造
生酒のフレッシュな香りの“鷹勇しぼりたて純米生酒”。
無濾過生酒らしいコクのある旨味がたっぷりと感じられ、繊細な酸味と程よい苦味が調和する旨口の味わいです。
米の旨味の生きた、ふくらみのある味わいをお楽しみください。

鷹勇のページへGO
製造法/純米生酒
原料米/山田錦 玉栄 精米歩合/50%
日本酒度+4.5  酸度1.7  
アルコール度/17〜18度未満
発送法/クール便

 
 価格1,8L  税込   2,550円
  ご好評につき完売いたしました。
 価格720ml 税込  1,335円
  ご好評につき完売いたしました。




フレッシュで滑らかな口当たりの旨口酒
高 砂
純米生原酒 山田錦
静岡県富士宮市 富士高砂酒造株式会社
富士山の湧き水と香りのバランスがよい静岡酵母、最高の酒造好適米「兵庫県産山田錦」を用いて造られた“高砂 純米生原酒 山田錦”しぼりたてが入荷しました。
若葉のような爽やかな香り、みずみずしい米の旨みと苦味、辛味の調和したキリっと冴えたキレのある味わいです。
爽やかな旨みと、コクがありながらキレのある口あたりを幅広い料理とお楽しみください。ロックもいけます。
製造法/純米生原酒
原料米/山田錦 精米歩合/60%
日本酒度/+7 酸度/1.8
アルコール度/18.1度
発送法/クール便
  価格1.8L  税込  2,520円
   ご好評につき完売いたしまいた。
  価格720ml 税込  1,260円
   ご好評につき完売いたしまいた。




米の旨味軽くやさしい味わい!
越乃景虎
名水仕込特別純米酒生酒
新潟県 諸橋酒造
名水百選に選ばれている“杜々森湧清水”を仕込み水に使用した““越乃景虎名水仕込 特別純米生酒”しぼりたてです。穏やかな香り、微細な活性のフレッシュ感とやわらかな米の旨みが広がり、喉越し軽くやさしい味わいです。すいすい飲めちゃうスッキリタイプ。ぜひお楽しみください。
製造法/特別純米生酒
原料米/五百万石・ゆきの精 精米歩合/55%
アルコール度/15〜16度未満
発送法/クール便
  価格1.8L  税込  3,150円
   ご好評につき完売いたしました。
  価格720ml 税込  1,575円
   ご好評につき完売いたしました。




秋田の旨口酒
雪の茅舎
純米吟醸 生酒
秋田県 齋彌酒造店
蔵人が栽培した秋田県の酒造好適米「秋田酒こまち」と蔵元独自の自社酵母をもちいて丹精込めて醸したお酒です。
純米新酒のフレッシュさ、口いっぱいにふくらむやわらかな米の旨み、絶妙な酸味がとても心地よいお酒です。香味のバランスとコクのあるお米の旨みをお楽しみください。
製造法/純米吟醸生酒
原料米/秋田酒こまち 精米歩合/50%

日本酒度/+3 酸度/1.7
アルコール度/16〜17度未満
発送法/クール便
  価格1.8L   税込 2,940円
   ご好評につき完売いたしました。
  価格720ml  税込 1,575円
   ご好評につき完売いたしました。




静岡酒の新境地
臥龍梅がりゅうばい
純米吟醸 無濾過生原酒 誉富士
静岡県静岡市清水区 三和酒造
静岡県が山田錦を改良し、新たに開発した酒造好適米、誉富士(静系88号)を用い、妥協のない吟醸仕込みで醸造し、濾過することなく瓶詰めされています。静岡県発、市場には初めてのお披露目となる酒米を用いた臥龍梅の新境地“臥龍梅 純米吟醸生原酒 袋吊り雫酒 誉富士(静系88号)”です。「誉富士」は、現静岡県知事が名付け親になり命名しました。
爽やかな柑橘系の吟醸香、上品でやわらかな米の甘みとほろ苦さ、キレのある辛味が調和したきれいな味わいです。きれいななかにもしっかりとした個性のある味わいをぜひお楽しみください。飲んでよし、幅広いお料理ともお楽しみいただけます。
製造法/純米吟醸生原酒
原料米/静岡県産静系88号 精米歩合/55%
日本酒度+3  酸度1.5
アルコール度/16〜17度未満
発送法/クール便

 
 価格1,8L  税込   2,625円
  ご好評につき完売いたしました。
 価格720ml 税込  1,260円
  ご好評につき完売いたしました。




香り華やか、上品で透明感のある味わい
臥龍梅がりゅうばい
純米吟醸生原酒 袋吊り雫酒 兵庫県産山田錦55
静岡県静岡市清水区 三和酒造
鑑評会出品酒の大吟醸と同じように少量タンクで手をかけ、お酒の搾りは圧力をかけずに、もろみを詰めた袋から自然に落ちる雫だけを集めて瓶詰めされ“臥龍梅 純米吟醸生原酒 袋吊り雫酒”です。
このお酒の印象は、とにかく上品できれいな味わい。華やかな吟醸の香り、透明感のある米の旨味、そして辛味・苦味が調和しながら広がり、味わう程にゆっくりと旨味が増していきます。繊細でやわらかな米の旨味、軽快なめらかな喉ごしをお楽しみください。
袋吊り雫酒でも、お値段はお手頃。さすが、臥龍梅さんです。
製造法/純米吟醸生原酒  原料米/兵庫県産山田錦
精米歩合/55%  日本酒度+4  酸度1.6
アルコール度/16〜17度未満
発送法/クール便

 
 価格1,8L  税込   3,360円
  ご好評につき完売いたしました。
 価格720ml 税込  1,680円
  ご好評につき完売いたしました。




上品でほのかな旨味とキレのある味わい!
陸奥八仙
吟醸 あらばしり 無濾過生酒
青森県八戸市 八戸酒造
もろみを搾る過程で、最初に出てくる酒を「あらばしり」といいます。その最初に出てきたあらばしりの部分だけをそのまま瓶詰めした“陸奥八仙 吟醸あらばしり”です。
フレッシュでほのかに感じる甘い含み香、みずみずしくなめらかな口当たりとコク、甘味、辛味、酸味、苦味が微妙に調和し、上品で繊細なうまみが感じられ、軽快でキレのある味わいです。食中酒としても飲みあきせずに楽しめるおすすめの一本です。
製造法/吟醸酒
原料米/麹米:華吹雪 掛米:むつほまれ
精米歩合/55%・60%  日本酒度+1.5  酸度1.7
アルコール度/17.8度
発送法/クール便

 
 価格1,8L  税込   2,572円




味わい深いこしのある味わい!
常きげん
山廃純米 無濾過生原酒 山純生
石川県加賀市 鹿野酒造合資会社
名杜氏農口さんによる、しぼりたて「常きげん 山廃純米 無濾過 生原酒 山純生」。しぼりたてらしい若々しい香り、ひとくち目は、フレッシュ感と辛味を感じ、ふたくち目からパンチのきいた旨味と辛味。味わう程に力強さと旨さを感じる、味わい深くこしのある本格山廃。山廃の旨さをぜひ、味わっていただきたいです。冷やまたはロックでどうぞ。名水「白水の井戸」仕込み。
製造法/山廃純米生 原料米/五百万石
精米歩合/60% 日本酒度+3 酸度2.5
アルコール度/18〜19度未満
発送法/クール便
  価格1.8L   税込 3,465円
   ご好評につき完売いたしました。
  価格720ml  税込 1,733円
   ご好評につき完売いたしました。




上品で軽快な味わいの辛口酒!
手取川
あらばしり 大吟醸 生酒
石川県白山市 吉田酒造店
あらばしりとは醪(もろみ)を槽(ふね)に積み重ねて清酒を搾る作業において、加圧を行う前に自らの醪の重さによって流れ出る最上のお酒です。
山田錦を原料にして醸したしぼりたての大吟醸を、一切熱処理を行わない本生でビン詰めされた“手取川あらばしり大吟醸生酒”です。
華やかにしてフルーティーな香り、雑味の少ないすっきりとした喉ごしのよさとキレのある味わいです。上品でありながらキレあがりが増していく味わいをお楽しみいただけます。
製造法/大吟醸生酒
原料米/山田錦 精米歩合/45%
日本酒度/+5〜+7
アルコール度/16〜17度未満
発送法/クール便

 
  価格1.8L   税込  3,060円
   ご好評につき完売いたしました。
  価格720ml  税込 1,530円
   ご好評につき完売いたしました。




スッキリとした喉越しの良い辛口!
土佐 しらぎく
特別純米 特等八反錦生
 
高知県 (有)仙頭酒造場
“土佐しらぎく 特別純米特等八反錦生”は、しぼりたてのお酒をそのままビン詰めしたお酒です。
青りんごを思わせる穏やかな香り、口の中で広がる含み香と米の旨味がみずみずしく、爽やかな酸味と程好い辛味のスッキリとした喉越し良い味わいです。薄い醤油ベースの鍋に柚子ぽん酢、魚やカキのフライなど幅広いお料理とお楽しみください。
製造法/純米生酒
原料米/広島県産特等八反錦 精米歩合/60%
日本酒度/+3 酸度/1.5
アルコール度/16〜17度未満
発送法/クール便
  価格1.8L  税込  2,520円
   ご好評につき完売いたしました。




スッキリとした喉越しの良い辛口!
土佐 しらぎく
特別純米 特等八反錦生 おりがらみ
 
高知県 (有)仙頭酒造場
“土佐しらぎく 特別純米生おりがらみ”は、しぼりたてのお酒をそのままビン詰めし、ビン内二次発泡させた薄にごりのお酒です。
青りんごを思わせる穏やかな香り、口の中で広がる含み香と米の旨味がみずみずしく、爽やかな酸味と程好い辛味のスッキリとした喉越し良い味わいをお楽しみいただけます。薄い醤油ベースの鍋に柚子ぽん酢、魚やカキのフライなど幅広いお料理とお楽しみください。
製造法/純米生酒
原料米/広島県産八反錦 精米歩合/60%
日本酒度/+3 酸度/1.5
アルコール度/16〜17度未満
発送法/クール便
  価格1.8L  税込  2,520円
   ご好評につき完売いたしました。
  価格720ml 税込  1,260円
   ご好評につき完売いたしまいた。




フレッシュでスッキリとした柑橘系の味わい!
奈良萬
無濾過 純米生酒
福島県喜多方市 夢心酒造(株)
夢心酒造の息子さんがプロデュースする“奈良萬”無濾過純米生酒、季節限定品が入荷しました。
新酒らしくフレッシュな香り、柑橘系の爽やかな旨味と酸味、華やかな含み香が広がりながら、軽快な苦味の余韻も程好くスッキリとした味わいがお楽しみいただけます。幅広い料理とお楽しみください。
製造法/純米生酒 原料米/五百万石 精米歩合/55%
日本酒度/+5 酸度/1.5
アルコール度/17.6度
発送法/クール便
  価格1.8L  税込  2,625円
   ご好評につき完売いたしました。
  価格720ml 税込  1,365円
   ご好評につき完売いたしました。




フレッシュでスッキリとした柑橘系の味わい!
奈良萬
純米生酒 おりがらみ
福島県喜多方市 夢心酒造(株)
夢心酒造の息子さんがプロデュースする“奈良萬”純米生酒おりがらみ、季節限定品が入荷しました。
新酒らしくフレッシュな香り、柑橘系の爽やかな旨味と微発泡の刺激が調和しながら舌の上で踊り、余韻も程好くキレあがるスッキリとした味わいがお楽しみいただけます。初々しく活性した出来たてのお酒です。幅広い料理とお楽しみください。
製造法/純米生酒 原料米/五百万石
精米歩合/55%
アルコール度/17〜18度未満
発送法/クール便
  価格1.8L  税込  2,625円
   ご好評につき完売いたしました。
  価格720ml 税込  1,365円
   ご好評につき完売いたしました。




ピチピチした刺激の新鮮な飲み応え
陸奥八仙
特別純米酒 槽酒 無濾過生原酒 おりがらみ
青森県八戸市 八戸酒造
槽(酒を搾る伝統的な圧搾機)から流れ出た酒をそのままビン詰めされた“陸奥八仙特別純米酒おりがらみ槽酒”。薄くにごり、香りフレッシュ、イキイキとした旨味とピチピチとした発酵ガスの余韻が口中を刺激し、蔵でしか味わえない新鮮な飲み応えを楽しめます。
味わいの濃いお料理とお楽しみください。
製造法/特別純米無濾過生原酒
原料米/麹米:華吹雪 掛米:むつほまれ
精米歩合/60% 日本酒度/+2 酸度/2.0
アルコール度/17〜18度未満
発送法/クール便

 
 価格1,8L  税込   2,730円
  ご好評につき完売しました。
 価格720ml 税込  1,365円
  ご好評につき完売しました。




さらりと軽いキレのある味わい!
越乃景虎
純米生 しぼりたて
新潟県 諸橋酒造
新潟の“越乃景虎しぼりたて”入荷しました。さわやかな香り、米の旨みが軽快でキレのよい辛口のお酒。余韻が長く続くので、肉にく野菜系の鍋や鉄板焼きなんかに合いそうです。今までは蔵人しか飲めなかった酒通あこがれの味です!しぼりは,圧搾(あっさく)といって、もろみ(お酒を搾る前の状態)を木綿の袋に入れて酒槽(さかぶね)と呼ばれる木槽につみ重ねて、その重みでしぼられています。
カメ入りもあります。
製造法/純米生酒 原料米/五百万石・トドロキ早生
精米歩合/65%
アルコール度/17〜18度未満
発送法/クール便

 
  価格1.8L   税込 2,730円
  価格1.8Lカメ 税込 4,880円
   ご好評につき完売いたしました。
  価格720ml  税込 1,365円
   ご好評につき完売いたしました。




風味豊かでキレもある味わい!
きんの介
杉錦本醸造しずく取り火入れ原酒
静岡県藤枝市 杉井酒造
今年初仕込みの本醸造を大吟醸と同じように、小仕込みで造られた“杉錦しずく取り”。低温発酵させたもろみを酒袋に入れて吊るし、自然ににじみ出た原酒だけをびん詰めしたお酒です。
火入れされたお酒ですが、生酒のような風味豊かでコクがありながらもキレがよい。新酒のフレッシュな味わいをお楽しみください。
ロックでもいけちゃいます。
製造法/本醸造 原料米/静岡産ひとめぼれ
精米歩合/65% 日本酒度/+5 酸度/1.3
アルコール度/20〜21度未満
発送法/普通便

 
  価格1.8L   税込 2,520円
   ご好評につき完売いたしました。
  価格720ml  税込 1,260円




フルーティな味わいでキレもよい
くどき上手
純米吟醸しぼりたて 無濾過
山形県 亀の井酒造
毎年この時期だけの人気限定品「くどき上手純米吟醸しぼりたて無濾過」。
柑橘系の穏やかな香り、生の風味がそのままに味わえ、フルーティな米の旨味が口いっぱいに弾けながらもくどくなく、喉越しのキレも抜群、とても旨いです。バランスのとれたフレッシュな味わいをお楽しみください。
製造法/純米吟醸生酒 原料米/美山錦
精米歩合/50% 日本酒度+1 酸度1.2
アルコール度/17.2度
発送法/クール便
  価格1.8L   税込 2,940円
   ご好評につき完売いたしました。
  価格720ml  税込 1,470円
   ご好評につき完売いたしました。




コクがりすっとキレる辛口酒
澤屋 まつもと
純米生 生原酒
京都市伏見 松本酒造
濾過をすることなく、もろみを搾ったそのままが瓶詰めされた“澤屋まつもと 純米生生原酒”です。
穏やかな香りの中にも清々しさがあり、フレッシュな米の旨味がダイレクトに味わえ、コクのある米の旨味が広がりながらもすっとキレる、喉ごしが辛軽くとても旨いです。
製造法/純米生 原料米/五百万石
精米歩合/65% 日本酒度/+3.5 酸度/1.7 
アルコール度/17.9度
発送法/クール便

 
  価格1.8L   税込 2,730円
   ご好評につき完売しました。
  価格720ml  税込 1,365円
   ご好評につき完売しました。




コクのある旨味とキレが調和した辛口酒
ぽたりぽたり きりんざん
しぼりたて生
新潟県 麒麟山酒造
蔵の社員自ら田植え稲刈り作業を行い、丹精込めて育てた酒米五百万石を100%使用した新酒“ぽたりぽたりきりんざん”です。
ミルキーで甘く華やかな香り、新酒ならではの鮮やかな米の旨味が口いっぱいに広がり、純米らしいふくよかなコクと程好い辛味が調和したキレのある味わいです。ぽたりぽたりと旨い酒です。
製造法/純米吟醸 原料米/五百万石
精米歩合/55% 日本酒度/+3 酸度/1.5 
アルコール度/16度
発送法/クール便

 
  価格1.8L   税込 3,150円
   ご好評につき完売しました。
  価格720ml  税込 1,530円
   ご好評につき完売しました。




無濾過らしい旨味のある味わい!
開運
無濾過純米生原酒
静岡県掛川市小貫 土井酒造場
山田錦を55%まで磨きあげた“開運無濾過純米生原酒”。フレッシュな香り、無濾過らしいコクのある旨みと清々しい含み香が口中いっぱいに広がり、バランスのとれたにが辛さが軽快な喉ごしをあたえ余韻はキレがよいです。味わいの濃い料理と合わせて頂けます。この時期だけの人気商品をお楽しみください。
製造法/純米酒 原料米/山田錦 精米歩合/55%
アルコール度/17〜18度未満
発送法/クール便
  価格1.8L   税込 2,750円
   ご好評につき完売いたしました。
  価格720ml  税込 1,365円
   ご好評につき完売いたしました。




米の旨みが存分に生きたキレのある酒
加賀鳶
極寒純米
 無濾過 生
石川県金沢 福光屋
低温でじっくりと仕上げた純米酒を濾過することなく、しぼりたてのお酒がそのまま瓶詰めされた“加賀鳶極寒純米無濾過生”。穏やかな香り、ミルクや柑橘系の含み香がふわりと広がり、程よい苦味と酸味がキレる米の旨みが存分に生き、舌のうえで踊る濃醇な旨味とキレの良い味わいがお楽しみいただけ、飲むほどに味わい深くなり旨味とコクが活きてきます。
製造法/純米酒 原料米/山田錦25%五百万石75%
精米歩合/65% 日本酒度/+4 酸度/1.8 
アルコール度/17〜18度未満
発送法/クール便

 
  価格1.8L   税込 2,415円
   ご好評につき完売いたしました。
  価格720ml  税込 1,210円
   ご好評につき完売いたしました。




滓の旨味が味わえるすっきり辛口酒
臥龍梅
純米吟醸生原酒 滓がらみ 富山県産五百万石55
静岡県静岡市清水 三和酒造
手をかけた純米吟醸新酒しぼりたてが瓶詰めされたお酒です。
柑橘系の華やかな香りと含み香、滓の旨味と上品でスッキリとした味わいのなかに辛味があり、飲むほどに味わい深くうまくなっていきます。これは美味いお酒ですよ〜料理にもよくあいます。見た目には、半透明で滓があり、うっすらと積もった雪の白さを思わせるうす濁りの生酒です。
製造法/純米吟醸 原料米/富山県産五百万石
精米歩合/55% 日本酒度/+5 酸度/1.6
アルコール度/16〜17度未満
発送法/クール便

 
  価格1.8L   税込 2,730円
   ご好評につき完売いたしました。




なめらかな旨味がすっとキレる軽快な口当たり
臥龍梅がりゅうばい
純米吟醸 無濾過生原酒 富山県産五百万石55
静岡県静岡市清水 三和酒造
「臥龍梅 純米吟醸無濾過生原酒五百万石」は、旨味のあるなめらかな味わい。オレンジのような柑橘系の香り、ふくらみのある米の旨味と含み香が一体となりながら、なめらかに口の中で広がりながらもすっとキレる軽快な口当たり、やさしい味わいがとっても魅力的。ぜひ、お楽しみください。
製造法/純米吟醸  原料米/富山県産五百万石
精米歩合/55%  日本酒度+6  酸度1.6  
アルコール度/16〜17度未満
発送法/クール便

 
 価格1,8L  税込   2,625円
  ご好評につき完売しました。
 価格720ml 税込  1,260円
  ご好評につき完売しました。




喉ごしがとてもよくキレのある辛口酒
臥龍梅
特別本醸造無濾過生原酒 富山県産五百万石55
静岡県静岡市清水 三和酒造
大吟醸と同じように小量仕込みで、精選された優良米を原料とし、おいしい水で有名な興津川へ通じる湧水で仕込まれたしぼりたて。
香りたかく、やわらかな米の旨みがあり、喉ごしがとてもよくキレのある辛口酒です。料理にもよくあいます。この品質、お値打ち価格!
製造法/特別本醸造 原料米/富山県産五百万石
精米歩合/55% 日本酒度/+6 酸度/1.5
アルコール度/17〜18度未満
発送法/クール便

 
 価格1.8L   税込 2,255円
  ご好評につき完売いたしました。




凛とした清々しい味わいの軽快な酒
澤乃井 春ノ雪
無濾過 純米吟醸おりさけ
東京都青梅市沢井 小澤酒造株式会社
一年に一度だけ蔵出しされる限定酒“澤乃井 春ノ雪 純米吟醸おりさけ”。
上品でさわやかな香り、冷たい岩清水のような凛とした清々しさのなかにも、おりざけならではの芳醇な米の旨みが広がる軽快な喉ごし。
吹きこぼれ防止のため、1800ml瓶に1500ml詰めになっています。
製造法/純米吟醸生酒 精米歩合/58%
日本酒度+1 酸度1.5〜1.7
アルコール度/15〜16度未満
発送法/クール便

  価格1.5L  税込  2,730円
   ご好評につき完売いたしました。





コクと辛味のバランスがとれた味わい
葵天下
特別純米しぼりたて
静岡県掛川市 山中酒造
葵天下さんは、杜氏や蔵人を招かずに蔵元自らが丹精こめてお酒造りを行っています。
葵天下特別純米生原酒しぼりたては、キャラメルのような甘い香りが漂い、米の旨みがたっぷりと味わえるコクとスッキリとした喉ごしの良さ。コクと辛みのバランスをゆっくりとお楽しみください。
製造法/特別純米 原料米/五百万石
精米歩合/55% アルコール度/19度未満
発送法/クール便
  価格1.8L   税込 3,000円
  価格720ml  税込 1,500円
   ご好評につき完売しました。


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