「ひやおろし」とは、冬に仕込んだお酒が、ひと夏超えて程よく熟成され飲み頃になる秋に蔵出しされる“秋あがり”のお酒です。貯蔵熟成された蔵出しの風味がそのままにビン詰めされ、まろやかでふくらみのある豊かな味わいをお楽しみください。


※各商品とも、生産量が限定されております。また、当店冷蔵保管量の都合により数には限りがございます。ご了承願います。





可憐な秋味
水 芭 蕉
純米吟醸 ひやおろし
群馬県  永井酒造
上品で可憐な印象
まだフレッシュ感もかんじさせつつ
ほんのりとしたやわらかな旨味
製造法/純米吟醸
原料米/山田錦
精米歩合/60%
日本酒度+6  酸度1.6
アルコール度/15度

 
 価格1,8L  税込   3,024円
  
 価格720ml 税込  1,512円
  ご好評につき完売いたしました。



晩酌酒に
谷 川 岳
純米 ひやおろし
 
英字ラベル
群馬県  永井酒造
英字ラベル「TANIGAWADAKE」
軽快さと口あたりの良い旨味と辛味
リーズナブルでうれしいお酒

製造法/純米
原料米/五百万石
精米歩合/65%
日本酒度+8  酸度1.5
アルコール度/15度

 
 価格1,8L  税込   2,052円



お料理もお酒も進みます
志 太 泉
純米 原酒 ひやおろし
静岡県藤枝市 志太泉酒造
ハイクオリティ純米酒。純米吟醸の域です。
ほんのりと落ち着いた吟醸香、今年は特に口当たりやわらか。
洗練された旨みが口いっぱいに広がり
辛味がよいアクセントとなり、軽快な切れ味。
さんまの塩焼き、たれの焼き鳥との相性抜群。
燗(割り水燗)もぜひお楽しみください。
製造法/純米
原料米/山田錦(兵庫県産) 
酵母/静岡県酵母(NEW-5)
精米歩合/60%
日本酒度+6  酸度1.3
アルコール度/17度

 
 価格1,8L  税込   2,916円
  ご好評につき完売いたしました。
 価格720ml 税込  1,458円
  ご好評につき完売いたしました。


ふっくらとした米の旨味と軽快さ!
白隠正宗
生もと純米ひやおろし
27BY
静岡県沼津市 高嶋酒造株式会社
今年も海藻ラベルで登場。
海藻ラベルとは・・・戸田(沼津市の中では一番南に位置)
            で採れた海藻をモチーフに沼津在住
            アーティスト 橋本光央氏の製作した
            アートラベルです。
ドライな中にやわらかな旨味がかんじられ
もちろん、燗酒も。ゆるゆるとどうぞ。

製造法/純米酒
原料米/誉富士 精米歩合/65%
日本酒度/非公開 酸度/非公開
アルコール度/17度
発送方法/普通便

  価格1.8L  税込  3,024円
  価格720ml 税込  1,512円
   今期は1,8Lのみです。


まろやかに程よく熟成された米の旨味!
浦 霞
特別純米ひやおろし 生詰
 27BY
宮城県 株式会社 佐浦
繊細で穏やかに漂う香り、まろやかに程よく熟成された米の旨味がふくらみながら、やさしい酸と苦味がキレをあたえるバランスのとれた豊かな味わいがお楽しみいただけます。
実力蔵の人気限定品。
製造法/特別純米酒生詰め
原料米/ササニシキ 精米歩合/60%
日本酒度/+1〜+2 酸度/1.4〜1.5
アルコール度/16〜17度未満
発送方法/クール便

  価格1.8L  税込  2,959円
  価格720ml 税込  1,407円
   ご好評につき完売しました。


米の旨味がふっくらまろやか!
奈良萬
純米 ひやおろし
福島県喜多方市 夢心酒造(株)
“奈良萬”純米酒ひやおろし季節限定品が入荷しました。
穏やかな柑橘系の香り、やわらかな旨味が広がり、軽い酸味と苦味がほどよくキレのよい喉ごしがきりっとしめる辛口酒。冷やしても良し、お燗をつければホットミルクのようなまろやかでぽっちゃりとしたまるい味わいです。お酒も料理も丸くなる〜料理が進む旨さです。
製造法/純米酒生詰
原料米/五百万石 精米歩合/55%
日本酒度+2 酸度1.5
アルコール度/17〜18度
発送法/クール便
  価格1.8L  税込  2,808円
  価格720ml 税込  1,404円



バランスのとれた旨味とキレのある味わい
開運
純米ひやおろし
静岡県掛川市 土井酒造場
開運ひやおろしは、香り、旨味、酸味、苦味、辛味のバランスのとれた味わいが酒好きにはたまらない味わいです。
草花を思わせる穏やかな香り、軽快で引き締まった味わいの中にやわらかな旨みとともに、心地よい酸味と苦味が溶け合いながら口中に広がり、喉ごしの良い辛味が程よくキレあがる調和がとれた味わいを楽しめます。
製造法/純米酒
原料米/山田錦 精米歩合/55%
日本酒度/+4
アルコール度/16〜17度
発送方法/普通便

  価格1.8L  税込  2,970円
  価格720ml 税込  1,485円
   完売いたしました。




すっきりと軽快でメリハリのある味わい
臥龍梅がりゅうばい
純米吟醸生原酒 ひやおろし 山田錦
静岡県静岡市清水区 三和酒造
「臥龍梅 純米吟醸無濾過生原酒山田錦」は、すっきりとした軽快な味わい。
柑橘系の穏やかな香り、軽快な風味が心地よく口当たりなめらで、やわらかい旨味と酸味が軽やかにキレあがる。
すっきりとしたなかにも米のもつ旨味が生かされていてとても旨いです。
軽くやわらかい、上品で辛味のあるメリハリとした味わいをお楽しみください。
製造法/純米吟醸生酒
原料米/兵庫県産山田錦 精米歩合/55%
日本酒度/+3 酸度/1,4
アルコール度/16〜17度未満
発送法/クール便

 
 価格1,8L  税込   3,078円
  ご好評につき完売いたしました。
 価格720ml 税込  1,566円
  ご好評につき完売いたしました。



熟成された旨味の辛口酒
陸奥八仙
特別純米瓶火 無濾過原酒 ひやおろし
青森県八戸市 八戸酒造
旨味のある深い味わいの“陸奥八仙 特別純米無濾過原酒”です。
芳醇でミルキーな香りが今この時、開封されるのを待っていたかのように一気に広がります。
無濾過なので薄っすら色がついているところが熟成感も漂わせやわらかさとまろやかさ旨味が順に味わえ辛味が最後にしっかりしめてくれます。
一番選手ですが味わいしっかりのってますよ
熟成した味わいの中に力強さを感じる魅力的な味わいをお楽しみください。
お酒だけで楽しむのもよし、食中酒として美味しいお料理とご一緒に召し上がってもまた格別です。
若き杜氏と息子さんの心意気が伝わる、素晴らしい味わいをぜひお楽しみください。
製造法/特別純米
原料米/麹 華吹雪(青森県産) 
     掛 むつほまれ・まっしぐら(青森県産)
精米歩合/麹 55%・掛 60%
日本酒度+3  酸度1.7
アルコール度/17度
発送法/クール便

 
 価格1,8L  税込   2,880円
  ご好評につき完売いたしました。
 価格720ml 税込  1,512円
  ご好評につき完売いたしました。


山廃らしいコクとキレ!
加賀鳶
山廃純米吟醸 冷やおろし 生詰原酒
 
石川県金沢市 福光屋
ひと夏を越し、まろやかに熟成の時を迎えた風味を活かすために、そのまま生詰をした“加賀鳶山廃純米吟醸”の原酒です。
落ちついた吟醸香、口あたり柔らかく程よい旨味がひろがり、喉越しの辛味とほどよい酸味がキレをよくしています。山廃らしいコクとキレのバランスがとれた絶妙な味わいを秋の美味しい料理とお楽しみください。旨いですよ〜
製造法/山廃仕込み純米吟醸
原料米/山田錦 精米歩合/59%
日本酒度+5 酸度1.8
アルコール度/18度
発送法/クール便
  価格1.8L  税込  3,240円
   ご好評につき完売いたしました。
  価格720ml 税込  1,728円
   ご好評につき完売いたしました。



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