生産量が限定されたお酒には、蔵元のお酒造りに対するこだわりや情熱が個性となってお酒の味わいに表れています。蔵元の入魂の一本を是非、味わってください。


※各商品とも、生産量が限定されております。また、当店冷蔵保管量の都合により数には限りがございます。ご了承願います。

ぴちぴちさっぱり大人のラムネ!
土佐 しらぎく
純米吟醸 吟の夢 限定微発泡生酒
 25BY
高知県 (有)仙頭酒造場
米は、高知県産安芸市入河内産の高知県酒造好適米「吟の夢」を55%まで磨きあげ使用。瓶内二次発酵により、ぴちぴちとした爽やかな微発泡が楽しめる薄にごりの旬な味わい“土佐しらぎく 純米吟醸 吟の夢”限定微発泡です。
爽やかな香り、口に含めば米の旨みと程よい酸が広がりながら、きめの細かいぴちぴちとした炭酸の発泡感が心地よいキレを与えてくれます。
適度な酸味が、お料理の味を引き立て、口の中も爽やかにしてくれます。焼肉や焼き鳥、唐揚げなど幅広い料理とお楽しみください。スッキリとした大人のラムネです♪
製造法/純米吟醸生酒
原料米/高知県吟の夢 精米歩合/55%
日本酒度/+3 酸度/1.4
アルコール度/15.0~15.9%
発送法/クール便
  価格1.8L  税込  3,348円
   ご好評につき完売いたしました。
  価格720ml 税込  1,674円
   ご好評につき完売いたしました。




はつらつとした香味!
加賀鳶
純米吟醸 初呑み切り
 
石川県金沢市 福光屋
初呑み切りとは、酒蔵で酒造りに携わった者による蔵内の利き酒行事。新酒を火入れ貯蔵したタンクの呑み口から少量を採り、新酒から少し時を経た味わいの移ろいを初めて官能評価する清酒にとって節目の行事です。
本来は、蔵内の行事ですが消費者のみなさんにも、清酒にとって一年の節目となる味わいの出来をみる初呑み切りを味わっていただけるように蔵出しされた“加賀鳶 純米吟醸 初呑み切り”です。
フレッシュ感がありながら味に丸みを帯びた、はつらつとした香味の味わいをお楽しみください。
製造法/純米吟醸
原料米/山田錦6割・金紋錦4割 精米歩合/60%
日本酒度+4 酸度1.6
アルコール度/17度
発送法/クール便
  価格1.8L  税込  3,045円
   ご好評につき完売いたしました。
  価格720ml 税込  1,530円
   ご好評につき完売いたしました。




濃醇な旨味と酸味のキレあがる辛口酒、ガツン系!
加賀鳶
山廃純米 超辛口 無濾過 生
 26BY
石川県金沢市 福光屋
伝統の手造り山廃仕込みで丹念に仕込んだ純米酒を、一切の火入れ、濾過をせず、味わいの良いタンクから厳選した原酒のみを瓶詰めた“加賀鳶 山廃純米超辛口無濾過生”です。
酸を感じさせる穏やかな香り、無濾過生原酒らしい濃醇な米の旨みと絶妙な酸味が調和しキレあがる。ガツン系で旨いです~
製造法/純米生原酒
原料米/山田錦・五百万石 精米歩合/65%
日本酒度+12 酸度2.4
アルコール度/18度
発送法/クール便
  価格1.8L  税込  3,240円
   ご好評につき完売いたしました。
  価格720ml 税込  1,620円
   ご好評につき完売いたしました。




ふくよかでクリーミーな酒米 愛山!
くどき上手
純米大吟醸 愛山 生詰
山形県 亀の井酒造
全国でも数十社の蔵元でのみ使用されている好適酒造米「愛山」。その穂は、山田錦よりも大きくなるそうです。“くどき上手 純米大吟醸 愛山”限定品です。
ミルクのような甘みのあるクリーミーな香り、厚みのある芳醇な米の旨味が心地よく広がりながらとても上品な口あたりです。封を切って時間が経つにつれより深みのある味わいになっていきます。

製造法/純米大吟醸
原料米/播州愛山 精米歩合/48%
日本酒度/±0 酸度/1.4
アルコール度/17%
発送法/クール便
  価格1.8L  税込  4,305円
   ご好評につき完売しました。




味わい香りともに完熟マンゴーな味わい
くどき上手 亀仙人
純米大吟醸
山形県 亀の井酒造株式会社
「亀仙人」と聞いて!?って思われた方、世代が一緒ですね。
そうアニメ「ドラゴンボール」の伝説の武道家「亀仙人」からの登場です。
山形県亀の井酒造さんから くどき上手 純米大吟醸・亀仙人が発売。
酒米「亀の尾」を精白45%に磨いた純米大吟醸
あえていろいろなことに挑戦する今井さん。変則二段仕込みを選択し、全量麹米、次に蒸米のみを添加する方法に。
果実のような華やか香り、口に含めば~ふわっと口中いっぱいに広がる豊かな旨味、ふくよかでまろやかな味わいは熟れた果実のような旨味と含み香。とにかく美味しい!凝縮された米の濃醇な味わいをお楽しみください。
製造法/純米大吟醸
原料米/亀の尾 精米歩合/45%
日本酒度/+1 酸度/1.3
アルコール度/17度台
発送法/クール便

  価格1.8L 税込  4,200円
   ご好評につき完売しました。




超辛口を極めるならこのお酒!
くどき上手
白ばくれん 24BY
山形県 亀の井酒造
山田錦の母にあたる酒米「山田穂」を使用した飲みたい!飲んでみたい!飲ませたい!の三拍子そろった超辛口吟醸酒です。開けたてはすっきりした辛口ですが、少しすると旨みも花開き旨口超辛口全開です。まさに超辛口の王道です。
製造法/超辛口 吟醸
原料米/兵庫産 特A山田錦 精米歩合/55%
日本酒度/+20 酸度/1.2
アルコール度/18~19%
発送法/クール便
  価格1.8L  税込  2,700円
   ご好評につき完売しました。




喉越しのよいスッキリとした旨味とキレ
生・ばくれん
超辛口吟醸
  26BY
山形県 亀の井酒造株式会社
この時期だけの限定蔵出し“生 ばくれん 超辛口吟醸”が入荷してきました。
酒米には、「亀の尾」を使用し55%まで磨きあげています。
メロンを思わせる穏やかな吟醸香、口に含むとまずは生酒らしい甘みと米の旨味がふわりと広がり、喉越しは辛味と苦味が調和した、みごとなキレ上がりをみせる。
スッキリとした旨味と抜群のキレあがり、超辛口吟醸の極みをお楽しみください。

製造法/吟醸生酒
原料米/羽州・亀の尾
精米歩合/55% 日本酒度/+20 酸度/1.2
アルコール度/18~19度未満 
発送法/クール便

  価格1.8L 税込  2,484円




米の旨みがきいた辛口
刈 穂
山廃純米生原酒 番外品+21
 26BY
秋田県 秋田清酒
限定入荷“刈穂 山廃純米生原酒 番外品+21”は、蔵で特別に仕込み極限までの発酵に挑んだ超辛口の山廃純米生原酒の番外品です。
若々しい新酒の香り、コクのある米の旨味とじわりじわりと辛味が強くなる、喉ごしはすっきり、米の旨みのいきた辛口です。
まさに山廃超辛口の醍醐味。ついつい料理をつまんでしまう。手軽にチーズなど、幅広いお料理とお楽しみください。
製造法/山廃純米
原料米/麹米:美山錦 掛米:秋の精
精米歩合/60% 日本酒度/+21 酸度/1.8
アルコール度/18~19度未満 
発送法/クール便

  価格1.8L 税込  3,024円
   ご好評につき完売いたしました。




香りよく滑らかな旨味とキレのある味わい!
正 雪
純米吟醸 別撰 山影純悦 26BY
静岡県庵原郡由比  株式会社 神沢川酒造場
選び抜かれた兵庫県産山田錦だけを原料に大吟醸用ジャケットタンクで40日以上かけ低温でじっくりと仕込まれました。
この仕込みの中から杜氏「山影純悦」が納得したものだけを生酒のまま瓶詰めし、マイナス5℃以下で貯蔵され、一本一本いおこの度出荷なりました。
精米50%なので、大吟醸でもOKな高品質なお酒。
まさに吟醸香、どうしてお米から、
このようなフルーティーな香りができるのでしょうか。
抜群の香りの良さに負けず劣らず味わいもまたまたイイんです。
口あたりなめらか、辛味とのバランスもよく飲めてしまします。
杜氏お墨付きお酒あなたも味わってみませんか
製造法/純米吟醸
原料米/兵庫県産山田錦 精米歩合/50%
日本酒度/+2~4 酸度/1.2~1.3
アルコール度/16~17度未満
発送方法/クール便

   価格1.8L  税込  3,600円




軽快でキレよく、ふくよかな美味さ
白隠正宗
山廃純米 吟吹雪(火入れ) 
静岡県沼津市原 高嶋酒造株式会社
数十年ぶりに山廃仕込に挑戦した高嶋酒造さんより旨さを追求しようと、沼津は暖かい気候のために冷蔵庫を改造して酒母室も作りました。

『白隠正宗 山廃純米 吟吹雪』
穏やかな香り、やわらかいお米の旨味ときめ細やかな風味、上品な酸味と辛味のすっきりとした味わいです。
お燗でもOK!!特に40℃前後のぬる燗をお試しください。ふっくらまろやか~
沼津っ子はもちろん必須で、全国の方は沼津を知る良いきっかけにおさえておきたい1本です。
製造法/純米酒
原料米/吟吹雪 精米歩合/65%
日本酒度+1  酸度1.8
アルコール度/15~16度未満
発送法/普通便

 
 価格1,8L  税込   2,859円




年に一度の限定酒
純米大吟醸
おんな泣かせ 2014
静岡県島田市 大村屋酒造場
酒名、若竹鬼殺しで知られる大村屋酒造場は、大井神社の隣に蔵はあります。
「おんな泣かせ」は上澄みしたお酒を、1回火入れし半年間熟成され、年に一度蔵出しされる限定酒です。
地元でも人気があり、ファンの方はこの時期を大変楽しみに待っておれられます。落ち着きのある吟醸香、口にふくむとふわっと米の旨みが広がり、イヤミなく喉を駆け抜けていきます。
製造法/純米大吟醸
原料米/麹)米山田錦・掛米)五百万石
精米歩合/50% 日本酒度+3 酸度1.4
アルコール度/16~17度未満
発送法/普通便
  価格1.8L  税込  4,644円
   ご好評につき完売いたしました。
  価格720ml 税込  2,268円
   ご好評につき完売いたしました。




穏やかな酔いごこちの滑らかな味わい!
開 運
大吟醸秘蔵古酒
静岡県掛川市 株式会社 土井酒造場
この開運大吟醸秘蔵古酒は、昭和58年から平成3年の間に醸された大吟醸を平成6年(1994年)6月に調合し瓶に詰め、さらに11年間貯蔵され蔵出しされた秘蔵のお酒です。
熟成によるとてもまろやかな旨味が味わえ、舌触りも滑らかで旨味がふわりと膨らみながらもくどくなく、上品で落ち着いたやさしい味わいです。コクがあり過ぎないので料理のじゃまをぜずに楽しめます。または、お酒だけでしみじみと心癒される穏やかな酔いごこちをお楽しみください。
製造法/大吟醸 原料米/山田錦 酸度/1.4
アルコール度/17.6度
発送方法/普通便

  価格1.8L  税込  10,500円
    ご好評につき完売しました。




18年の封印を解かれた円熟の旨さ!
腰古井
18年秘蔵 大吟醸古酒
千葉県勝浦市 吉野酒造株式会社
昭和62年3月。山田錦を35%まで磨き、名杜氏 市川次雄が醸した大吟醸を瓶詰めし土蔵内に封印されてから18年今時、封印を解かれその眠りより覚める「18年秘蔵 腰古井大吟醸古酒」。
古酒独特の黒蜜を思わせる甘い香り、色は淡い琥珀色に輝き、円熟したほのかな甘味と旨味、熟成香が口中に膨らみながらも上品な余韻が漂う。常温古酒独特の旨味と大吟醸の上品な味わいを残す口当たりはすばらしいものを感じます。時を越えた美味さをぜひお楽しみください。
製造法/大吟醸 原料米/山田錦 精米歩合/35%
日本酒度/±0 酸度/1.3
アルコール度/19.1度
発送方法/普通便

  価格1.8L  税込  20,000円
   ご好評につき完売しました。




華やかでなめらか!
浦 霞
槽掛け雫酒 大吟醸
宮城県 株式会社佐浦
発酵が終わったもろみを袋に入れ、槽という箱に入れ、圧力をかけずに流れでたお酒の雫だけを瓶詰めし、低温で貯蔵熟成した“浦霞槽掛け雫酒”。華やかな香り、軽快でなめらかな米の旨味が広がり、余韻のキレもよく心地のよい酸味や苦味が調和した幸せな味わいです。至高の味わいをぜひお楽しみください。
製造法/大吟醸 原料米/山田錦 精米歩合/40%
日本酒度/+4
アルコール度/16~17度未満
発送法/クール便
  価格720ml 税込  3,547円
   完売いたしました。



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